「ジョコビッチの生まれ変わる食事」読みました。元テニス部としては、読まずにいられない、アスリートフードの資格を持つものとしても非常に興味深い。幾度となく繰り返された品種改良によって激変した小麦のグルテンをはじめとする含有タンパク質が人体の…
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