ニュージーランド産ラム舌肉のグリル 押し麦とレンズ豆のサラダ クミンの香りで牛タンではなく、ラムタン。臭みもなく、皮つきのまま繊維に沿って薄切りにし、強火で両面炙ると食感がよく、旨味が抜群。牛タンと同様に、鉄分、良質なたんぱく質、ビタミンB群…
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